2023-09-24

منذ حوالي الشهر، يرتفع سعر كيلو الحليب بمعدل يتراوح بين 300 و500 ليرة أسبوعياً، يواكبه ارتفاع بأسعار الجبنة واللبنة واللبن بحسب ما كشفه عضو الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان أحمد السواس.

وأوضح السواس في حديث لصحيفة الوطن، أن هذا الارتفاع في أسعار الحليب ومشتقاته سببه قيام المربين خلال الفترة الحالية بتجفيف الأبقار من أجل تهيئتها للحمل ونتيجة لذلك ينخفض إنتاج الحليب بالتوازي مع زيادة الطلب إضافة لأسباب أخرى مثل ارتفاع أسعار حوامل الطاقة وأسعار الأعلاف.

وأضاف السواس: من المؤكد أن نشهد ارتفاعات إضافية بأسعار الحليب ومشتقاته خلال الفترة القادمة، مبيناً أن سعر كيلو اللبنة البلدية في الأسواق اليوم يتراوح بين 28 و30 ألف ليرة وكيلو الجبنة البلدية يتراوح بين 38 و40 ألف ليرة وكيلو الجبنة الشلل يتراوح بين 65 و70 ألف ليرة، لافتاً إلى أن أسعار الحليب ومشتقاته ارتفعت خلال الشهر الحالي بنسبة تقارب 20 بالمئة.

وأضاف: إن إنتاج الحليب انخفض خلال الشهر الحالي بنسبة تتراوح بين 10 و15 بالمئة نتيجة عدم توافر الحليب الخام بالشكل المطلوب، موضحاً أن خروج حرفيي الألبان والأجبان عن الخدمة مستمر ولم يتوقف وخصوصاً الذين لا قدرة لديهم على الاستمرار نتيجة ارتفاع التكاليف.

وبين أنه منذ نحو أربعة أشهر لم تصدر نشرة أسعار جديدة للألبان والأجبان، مؤكداً أن دوريات التموين عند جولاتها على محلات بيع الألبان والأجبان لا تأخذ بعين الاعتبار نشرة الأسعار القديمة ولا تخالف البائع إذا باع بأعلى من التسعيرة السابقة بسبب التغيرات الكبيرة التي حصلت بالتكاليف إنما يتم أخذ التكاليف الجديدة التي باتت واضحة للجميع بالحسبان.

وختم بالقول إنه رغم انخفاض إنتاج الحليب لم يتوقف تصدير الألبان والأجبان إذ إن النسبة الأكبر من الكميات المصدرة تذهب إلى الإمارات إضافة لكميات أقل إلى السعودية، مشيراً إلى أن هناك تصديراً إلى دول أوروبا لكن الكميات المصدرة قليلة ولا تؤخذ بالحسبان.

عدد المشاهدات: 38346
سوريا اكسبو - Syria Expo

مشاركة الخبر